世界でビール醸造を経験してきたLANDLOAD(店主)が手がけるワールドワイドなビアバー
新宿御苑に位置する英国式ビアパブ「HIGHBURY -THE HOME OF BEER-」は、ビールのカルチャーを楽しく伝えるためにさまざまな仕掛けが施されたお店です。店主である安藤耕平さんはビール専門店での勤務や醸造経験を経て、2016年にハイバリーをオープンしました。その魅力あふれる「HIGHBURY -THE HOME OF BEER-」に行ってきました。
メニューには11種類のTAPあり悩みましたが、最初はLAGER TAPから。
サッポロ生黒ラベルを。きめ細かい泡の残りも良く美味しかったです
オーナー自らが修行をされたブルワリーからは3 TAP
「世界一正しいホップの使い方」との説明に惹かれて、JAIPURのMサイズ。中身はホップを感じられるAmerican IPAでした！！（グラスは気にされないでください）
イギリスのビアパブを再現されているバーカウンター
新宿御苑にあるビアパブ「HIGHBURY -THE HOME OF BEER-」を訪れた際、ハイバリーオリジナルブランド「GUNNERS BREWING」のカスクエールを味わいたくてワクワクしていたのですが、残念ながら今回はその機会が逃してしまいました。でも、次回に期待を膨らませたいと思います。
今回は平日の昼間なので予約しなくても飲むことができました。友人とご一緒でしたら予約したいですね。
